torsdag 13 augusti 2015

Superenkel middag

Tack Ulrika, fröken Flygare och farmor (vad roligt att du kommenterar farmor!)! Flox är det alltså, de rosa blommorna.

Efter en solig dag med trädgårdshäng och bad i plaskis (plaskpoolen som ligger tio minuters gångväg härifrån), eller kanske för att det är torsdag, passar det finfint med soppa och pannkakor.
Pannkakor.
Hur kul är det att stå och steka pannkakor när termometern i köket visar varmt och barnet är både trött och hungrigt? Ytterst okul!
Här och nu vill jag slå ett slag för ugnspannkaka. Så perfekt att bara slänga ihop och skjuts in i ugnen.
Alldeles särskilt när man faktiskt har sin egen hemgjorda hjortronsylt hemma!
(det är för väl att jag inte bedriver en matblogg, för bilden ser bestämt inte värst inbjudande ut)
6 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 nypa salt
3 ägg
smör till långpannan

Vispa ihop mjölk, mjöl och salt. Rör ner äggen. Häll ner i smord långpanna och grädda i ugnen på 225 grader tills pannkakan har fått fin färg.

Nästan fuskigt enkelt och här hemma blev det väldigt uppskattat :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar